PCE-DRW 1 | PCE Instruments

Digital Brechungsmesser, PCE-DRW 1, PCE Instruments

Der Zuckergehalt in der Stammwürze ist bei der Herstellung von Bier ein wichtiger Anhaltspunkt für den Brauer. Die Stammwürze bezeichnet den Gehalt an Nährstoffen noch bevor der Gärungsvorgang beginnt. Das digitale Refraktometer von PCE wurde speziell konzipiert, um den Zuckeranteil in der Würze zu bestimmen. Auf diese Weise kann der Brauer den potentiellen Alkoholgehalt des später gewonnenen Biers bestimmen. Denn der Anteil von Zucker ist entscheidend für den Alkoholgehalt des fertig gebrauten Bieres.

Das digitale Refraktometer ist ein Instrument, das auf der Messung des Brechungsindex einer Flüssigkeit beruht. Mit Hilfe des digitalen Refraktometers kann der Nutzer bereits mit einer kleinen Probemenge die Konzentration des Zuckers in der Stammwürze messen. Um ein aussagekräftiges Ergebnis zu erhalten, reicht es aus, wenige Tropfen der Flüssigkeit in die Edelstahlmulde des Messgeräts zu träufeln. In der Probenmulde ist ein Prisma eingefasst, mittels Lichtbrechung wird auf diese Weise die Zuckerkonzentration in der Stammwürze gemessen.

Die integrierte Lichtquelle im digitalen Refraktometer verhindert dabei Messfehler, die bei einem analogen Refraktometer schnell durch Kunstlicht, wie beispielsweise Leuchtstofflampen, ausgelöst werden. Das Messergebnis wird nach einer automatischen Temperaturkompensation (10 bis 40 Grad Celsius) schnell und präzise auf dem großen, gut lesbaren LC-Display des digitalen Refraktometers angezeigt. Dabei kann der Nutzer des digitalen Refraktometers zwischen zwei verschiedenen Messeinheiten wählen: Brix (0 bis 50,00 %) und D20/20 bzw. Relative Dichte (1,000 bis 1,130). Zusätzlich gibt das Display, dank einer integrierten Temperaturanzeige, Auskunft über die gemessene Temperatur der Flüssigkeit. Gegenüber der klassischen Bierspindel, mit der die Dichte der Stammwürze gemessen wird, bietet das Refraktometer einen klaren Zeitvorteil.

Features

• Handgehalten und tragbar
• ABS-Kunststoffgehäuse mit Schutzart IP65 gegen Wasser und Staub
• Edelstahlring am Probenbehälter schützt Glasprisma vor Beschädigung
• Interne Lichtquelle für verbesserte Genauigkeit
• Einfache Kalibrierung mit destilliertem Wasser
• Batteriesparende automatische Abschaltung nach 1 Minute Inaktivität